キシェのお料理教室


by chicher-k
ミネラル豊富なひじきが入ったハンバーグに、色鮮やかな5種類の野菜チップスを添えて、
      特製ソースを付けながら…、いろいろな味が楽しめる一皿です。

e0292096_1962059.jpg

e0292096_1975778.jpg
e0292096_199966.jpg

e0292096_19102480.jpg






【3月レッスンのメニュー】
*ひじきハンバーグ
      野菜チップス添え

*ひじきの煮物
*かぶと帆立貝柱のポタージュ
*かぶの葉炒め
[PR]
by chicher-k | 2013-03-21 19:14 | お肉料理
    かぶの甘みと帆立貝柱の旨味が詰まった、味も食感もやさしいスープです。
e0292096_18353284.jpg

e0292096_1837370.jpg

e0292096_18383280.jpg






【3月レッスンのメニュー】
*ひじきハンバーグ
      野菜チップス添え

*ひじきの煮物
*かぶと帆立貝柱のポタージュ
*かぶの葉炒め
[PR]
by chicher-k | 2013-03-21 18:40 | スープ*汁もの
     『かぶと帆立貝柱のポタージュ』で残ったかぶの葉でサッともう一品。
          油揚げとちりめんじゃこと一緒に甘辛く炒めて。

e0292096_1842524.jpg

かぶの葉炒め
《材料》
*かぶの葉:2個分
*油揚げ:1枚
*ちりめんじゃこ:適量
*白ごま:適量
*A)しょうゆ:大さじ1
*A)砂糖:小さじ1
*A)酒:小さじ1
*ごま油:大さじ1

《作り方》
①かぶの葉はきれいに洗い千切りにする。
②油揚げは熱湯をサッとかけ4等分に切ってから細切りにする。
③フライパンにごま油入れ熱し、かぶの葉を入れ炒めしんなりしてきたら②とちりめん
 じゃこを入れる。
④③にA)を入れ混ぜ合わせながら炒め、白ごまをふりかける。

e0292096_18212354.jpg






【3月レッスンのメニュー】
*ひじきハンバーグ
      野菜チップス添え

*ひじきの煮物
*かぶと帆立貝柱のポタージュ
*かぶの葉炒め
[PR]
by chicher-k | 2013-03-21 18:26 | 一品料理
   ねぎとしょうがを練り込んだ肉だねをれんこんのはさみ、甘辛いタレに絡めて、
      ボリュームがありながら、揚げずに焼くので簡単でヘルシーです。

e0292096_16484778.jpg

e0292096_1650311.jpg

e0292096_16503157.jpg







【2月レッスンのメニュー】
*れんこんのはさみ焼き
*親子丼
*具だくさん豚汁
[PR]
by chicher-k | 2013-02-10 16:54 | 一品料理

親子丼 *2013.02*

     ジューシーな鶏肉と玉ねぎの甘さを半熟のふっくらした卵でとじて。
e0292096_16242955.jpg

e0292096_16255443.jpg

e0292096_16265546.jpg







【2月レッスンのメニュー】
*れんこんのはさみ焼き
*親子丼
*具だくさん豚汁
[PR]
by chicher-k | 2013-02-10 16:29 | ごはん
      季節の美味しい食材をたくさん入れて、体の芯から温まる汁物は、
             これだけでごちそうになる一品です。

e0292096_1643100.jpg

e0292096_1942827.jpg

e0292096_1665093.jpg







【2月レッスンのメニュー】
*れんこんのはさみ焼き
*親子丼
*具だくさん豚汁
[PR]
by chicher-k | 2013-02-10 16:11 | スープ*汁もの
   パリッとした皮の中にトロリとした具を閉じ込めた、中国料理の代表格な点心。
e0292096_2041932.jpg

e0292096_2065266.jpg

e0292096_2081131.jpg






【12月レッスンのメニュー】
*えびのチリソース
*中華風春巻き
*えびとアボカドの春巻き
*千切り野菜と干し椎茸の
           卵スープ

[PR]
by chicher-k | 2012-12-15 20:09 | 中華料理
          プリッとしたえびとアボカドが良く合います。
          ホームパーティーなどにも喜ばれる一品です。

e0292096_19501644.jpg

e0292096_19523270.jpg

e0292096_19534666.jpg






【12月レッスンのメニュー】
*えびのチリソース
*中華風春巻き
*えびとアボカドの春巻き
*千切り野菜と干し椎茸の
           卵スープ

[PR]
by chicher-k | 2012-12-15 19:56 | 一品料理
      とろみの付いた中華味のスープにたっぷりの野菜と椎茸を入れ、
             ふわっとした卵をまとわせました。

e0292096_1926263.jpg

e0292096_19295811.jpg

e0292096_19322898.jpg






【12月レッスンのメニュー】
*えびのチリソース
*中華風春巻き
*えびとアボカドの春巻き
*千切り野菜と干し椎茸の
           卵スープ

[PR]
by chicher-k | 2012-12-15 19:37 | スープ*汁もの

肉じゃが *2012.11*

         肉と野菜のバランスがよくて、ボリュームもたっぷり。
               大人数にももってこいです。

e0292096_10462832.jpg

e0292096_10474321.jpg

e0292096_10494280.jpg







【11月レッスンのメニュー】
*肉じゃが
*洋風茶碗蒸し
*殻つきあさりと
     具だくさんトマトスープ

[PR]
by chicher-k | 2012-11-30 10:52 | お肉料理